アフラトキシン（aflatoxin・あふらときしん）

2016.09.30更新

真菌であるアスペルギルス属菌などが産生するカビ毒（マイコトキシン）の1種のこと。七面鳥Ｘ病（しちめんちょうえっくすびょう）の原因となった毒素を産生する原因菌Aspergillus flavusのA.flaとToxin（毒）を合わせてできた言葉。アフラトキシンB1、B2、G1、G2は強力な発がん性を持つ。

投稿者: 池谷動物病院