胆汁の成分の1つ。肝臓でコレステロールから作られる。胆管を通して分泌された胆汁酸は脂肪の消化吸収に重要な役割を果たす。分泌された胆汁酸（一次胆汁酸）は細菌による分解等をうけ（抱合型1次胆汁酸となり）小腸より再吸収される。再吸収された抱合型１次胆汁酸は肝臓に吸収される（腸肝循環）。一部は2次胆汁酸となり排泄される。もう1つは胆汁色素である「抱合型胆汁酸ビリルビン」。
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